Туристическая и сервисная деятельность
Упорядочить: А → Я | 
→
| 1→100 руб
Купить
241 рубБезопасность гостиночно-туристического бизнеса
С. А. Овчинников Данное учебно-практическое пособие включает теорию и практику обеспечения безопасности в сфере гостинично-туристического бизнеса. Экономические реформы в России вызвали коренные изменения во всех областях хозяйственного механизма и потребовали новых подходов к организации и управлению процессами обеспечения комплексной безопасности бизнеса. Развитие рынка вовлекло в деловые отношения множество граждан, не имеющих достаточной подготовки и опыта работы в новых для них условиях; в стране проявила себя и сложная криминальная ситуация. В этих условиях было затруднительно, а порой и невозможно обеспечивать защиту экономических интересов бизнеса и государства от преступных посягательств без сотрудничества представителей бизнеса с правоохранительными органами, организации совместного противодействия криминальным проявлениям в этой сфере. Для студентов специальностей 061100 "Гостинично-туристический бизнес", 230500 "Социально-культурный сервис и туризм".
Постоянная ссылка → Безопасность гостиночно-туристического бизнесаНаписать комментарий →←
Купить
572 рубВведение в гостеприимство
Дж. Р. Уокер Учебник "Введение в гостеприимство" Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.
Постоянная ссылка → Введение в гостеприимство
Купить
63 рубГеографическая и туристическая номенклатура мира
Д. А. Бессараб, Л. В. Штефан В пособии рассматриваются туристическое районирование мира, принятое Всемирной туристической организацией (UNWTO), объекты номенклатуры отдельных видов туризма, а также объекты географической номенклатуры, являющиеся одним из факторов развития туризма. Адресовано студентам и преподавателям вузов, всем тем, кто занят в системе туристического бизнеса, любителям путешествий, учителям.
Постоянная ссылка → Географическая и туристическая номенклатура мира
Купить
111 рубГеография международного туризма. В 2 частях. Часть 1. Туристическое страноведение
Д. А. Бессараб, Л. В. Штефан Пособие включает широкий круг вопросов, связанных с изучением раздела "Туристическое страноведение" учебной дисциплины "География международного туризма". Содержит разноуровневые задания, способствующие продуктивной работе студентов на практических и семинарских занятиях и формирующие пространственное и фактическое представление о туристических ресурсах континентов и отдельных стран. Адресовано студентам и преподавателям вузов, всем тем, кто занят в системе туристического бизнеса, любителям путешествий, учителям.
Постоянная ссылка → География международного туризма. В 2 частях. Часть 1. Туристическое страноведение
Купить
202 рубГеография международного туризма. В 2 частях. Часть 2. География видов туризма
Д. А. Бессараб, Л. В. Штефан Пособие включает широкий круг вопросов, связанных с изучением раздела "География видов туризма" учебной дисциплины "География международного туризма". Содержит разноуровневые задания, способствующие продуктивной работе студентов на практических и семинарских занятиях. Рассматриваются вопросы географического размещения и условий организации различных видов туризма. Адресовано студентам и преподавателям вузов, всем тем, кто занят в системе туристического бизнеса, любителям путешествий, учителям.
Постоянная ссылка → География международного туризма. В 2 частях. Часть 2. География видов туризма
Купить
231 рубГеография российского внутреннего туризма
А. Б. Косолапов Рассматриваются основные понятия, объект, предмет географии российского внутреннего туризма, природно-рекреационные и историко-культурные ресурсы России. В соответствии с рекреационным районированием России подробно описываются популярные среди туристов природные (реки, озера, горные вершины, пещеры, природоохранные территории и др.), историко-культурные объекты и объекты туристской инфраструктуры. Интересны и полезны сведения о государственном регулировании регионального туризма, общественных туристских организациях, региональных праздниках, основных туристских предпочтениях и в ряде случаев - о мифах, легендах и преданиях, формирующих туристский интерес. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, работников туристской сферы и широкого круга читателей, интересующихся возможностями, проблемами и перспективами российского внутреннего туризма.
Постоянная ссылка → География российского внутреннего туризма
Купить
609 рубГеография российского внутреннего туризма (+ CD-ROM)
А. Б. Косолапов Рассматриваются основные понятия, объект, предмет географии российского внутреннего туризма, природно-рекреационные и историко-культурные ресурсы России. В соответствии с рекреационным районированием России подробно описываются популярные среди туристов природные (реки, озера, горные вершины, пещеры, природоохранные территории и другие), историко-культурные объекты и объекты туристской инфраструктуры. Интересны и полезны сведения о государственном регулировании регионального туризма, общественных туристских организациях, региональных праздниках, основных туристских предпочтениях и в ряде случаев - о мифах, легендах и преданиях, формирующих туристский интерес. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, работников туристской сферы и широкого круга читателей, интересующихся возможностями, проблемами и перспективами российского внутреннего туризма. К книге прилагается диск "География российского внутреннего...
Постоянная ссылка → География российского внутреннего туризма (+ CD-ROM)
Купить
442 рубГеография туризма
В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом, задачами и методами исследования. Впервые дана комплексная характеристика основных национальных моделей туризма в мире, и тем самым положено начало проблемному туристскому страноведению в нашей стране. Заключительный раздел книги посвящен географии специальных видов туризма, которые недавно возникли на мировом рынке путешествий и развиваются опережающими темпами. Для студентов и преподавателей вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
Постоянная ссылка → География туризма
Купить
209 рубГостиничный бизнес и индустрия размещения туристов
И. С. Барчуков, Л. В. Баумгартен, Ю. Б. Башин, А. В. Зайцев Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него. Проанализированы проблемы сегментации, маркетинговой ориентации и рыночной коммуникации в гостиничном бизнесе и структура гостиничной индустрии в пашей стране и за рубежом. Для бакалавров, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.
Постоянная ссылка → Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов
Купить
496 рубДеятельность службы приема и размещения
И. М. Асанова, А. А. Жуков Рассмотрены специфика и способы организации работы службы приема и размещения в зависимости от типа гостиниц и их классификации, деятельность службы приема и размещения гостиниц в их взаимосвязи с другими службами. Освещены основные обязанности работников службы и ее руководителей. Приведены примеры организации работы служб приема и размещения конкретных гостиниц. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезен практическим работникам сферы гостиничного сервиса.
Постоянная ссылка → Деятельность службы приема и размещения
Купить
268 рубДокументационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме
И. А. Гущина, Н. А. Зайцева Рассматриваются вопросы подготовки, оформления и ведения всех видов внутренних документов, кадровой документации, внешней деловой переписки. Основное внимание уделяется организационно-распорядительным документам на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Приводятся образцы документов, используемых в управленческой деятельности, контрольные вопросы, задания и тесты. Пособие разработано с учетом поправок к Трудовому кодексу и других изменений. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм", а также практических работников индустрии туризма и гостеприимства.
Постоянная ссылка → Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме
Купить
452 рубДокументационный сервис
Т. А. Казакевич, А. И. Ткалич Рассмотрены виды и типы документации, классификация документов, их общие свойства и признаки, жизненный цикл, способы и средства документирования, системы деловой документации, организация документационного сервиса в современном обществе, принципы создания документационного ресурса организации. Приведены рекомендации по практической реализации документационного сервиса, в том числе документационный сервис в управлении документацией, организационном проектировании, процессах разработки, принятия и реализации управленческих решений, управлении качеством, а также при электронном документообороте. Для студентов высших учебных заведений. Может быть рекомендовано аспирантам профильных специальностей.
Постоянная ссылка → Документационный сервис
Купить
257 рубИнновации в туризме и сервисе
Н. Н. Малахова, Д. С. Ушаков В пособии характеризуются инновации как неотъемлемая компонента современного бизнеса, рассматриваются методики стимулирования инновационной активности, проблемы внедрения инновационных технологий в корпорациях и отрасли. Анализируются на предмет инноватики отдельные сферы туристической деятельности, такие как туристическое производство, туристический маркетинг, корпоративные взаимодействия в сфере туризма, нормативно-правовое обеспечение туризма, автоматизация и информатизация туристической отрасли; рассматриваются основные направления, инструменты, последствия инновационных процессов в туризме. Рекомендовано для студентов, обучающихся по специальности "социально-культурный сервис и туризм", для работников туристической индустрии, для всех, интересующихся проблематикой современного турбизнеса.
Постоянная ссылка → Инновации в туризме и сервисе
Купить
183 рубИнформационные технологии в туристической индустрии
С. П. Есаулова В настоящем учебном пособии рассматриваются информационные технологии в туристической индустрии - от характеристики понятия и сущности информационных технологий до их внедрения в повседневную деятельность туристических компаний. Раскрыты основные направления использования информационных технологий в туризме, приведены яркие примеры успешного и неудачного применения ИТ-моделей и методов в туристическом бизнесе в России. Для студентов экономических и социальных специальностей высших учебных заведений, представителей туристической сферы, маркетологов, менеджеров, специалистов по рекламе и PR, а также для тех, кто интересуется проблемами внедрения информационных технологий в сферу туризма.
Постоянная ссылка → Информационные технологии в туристической индустрии
Купить
156 рубИнформационные технологии управления в туризме
А. Д. Чудновский Рассматриваются глобальные компьютерные системы бронирования, в частности система "AMADEUS". Описывается действие автоматизированных систем управления гостиницами, в частности "FIDELIO", и ресторанным бизнесом, например системы управления складским учетом. Для студентов экономических вузов по специализациям "Социально-культурный сервис и туризм", "Организация и управление в сфере туризма", "Экономика международного туризма", "Гостиничный и туристский бизнес", аспирантов и преподавателей, а также для слушателей системы дополнительного профессионального образования и для работников всех организаций сферы туризма.
Постоянная ссылка → Информационные технологии управления в туризме